今回はアードベッグ蒸溜所 (Ardbeg Distillery) です。
アードベッグとは 「小さな岬」 という意味を持ち、
その場所はアイラ島の南東の海岸に位置する蒸溜所です [地図]。
[アードベッグ - 小さな岬]
まずはいつものごとく、例のごとく、アードベッグ蒸溜所のその景観よりお届けしてゆきます。
（見学ツアーに参加する時間はなかったので、外観のみのご紹介となります）
[ポートエレンから東へ約4マイル。 前方に現れたアードベッグの看板]
[下り坂の向こうにはアードベッグが]
[アードベッグ入り口。 まず目に入るポットスチル]
[車をとめて、まず目に入る建物。 中にはアードベッグカフェがあります]
[蒸溜所内部。 敷地内部に建物が点在している感じでした]
[中をのぞいて見ると、看板のようなものをつくっていました]
[樽の先には海]
[海に臨むアードベッグ]
[その壁の汚れ具合は疲弊感を漂わせます]
[向かう先にある海は穏やか]
[ごつごつした岩肌が特徴的]
[振り返ってみるアードベッグ全体像]
[風雨にさらされ続ける樽]
というようなアードベッグ蒸溜所ですが、
アードベッグといえば 「徹底的に炊き込まれたピート香」 で有名です。
ピートといえばアイラモルトの象徴、とくに以前ご紹介したラフロイグでは、その特徴は徹底的にピートを炊き込むことである、とご紹介しましたが、ここアードベッグのピートの炊き込みぶりは、さらにその上をゆきます。
参考として、ピート香の数値指標を書いてある本を見つけたので、その内容を紹介します。
ピート香はフェノール値という含有率で表現することができるそうです。
有名どころのウイスキーに対する例をあげると、
・マッカランは 「1ppm」
・カリラ、ラフロイグ、ラガヴーリンは 「35ppm」
・アードベッグは 「55ppm」
というような数字が出ているらしく、
ウイスキーのロールスロイスと呼ばれる、優雅でまろやか、誰からも好まれやすいマッカランの 1ppm を基準にして単純に比較すると、アイラモルトの中でもピートが強いラフロイグなどはその 35倍、アードベッグにいたってはその 55倍ということで、アードベッグが他のアイラモルトと比べても、群を抜いて強くピートを炊き込んでいる状況がうかがえます。
誰よりも徹底的にピート香が炊き込まれているウイスキー。
それがアードベッグなのです。
[アードベッグには立派なカフェがあります。 これはその入り口]
[アードベッグカフェ内部。 ショップもしっかりありました]
[アードベッグは犬がトレードマーク。 ショップ入り口の足元を撮影]
というように、主に外観を中心にお届けしました、アードベッグ蒸溜所。
その味ですが、ピート香最強の事実が示すだけあり 「力強すぎる」 という言葉がまさに似合うのがこのウイスキーであり、あたりは本当に強烈。 とくに初めのうちは、激しく揺さぶられる感じがするほどまでにピート香の強いウイスキーです。
なのですが、飲み続けていると、だんだんその強烈なピートになれてきて、その裏に潜んでいる香りと味のベースに流れる複雑で繊細な味わいが気になりだす... というような、
「付き合いづらいが奥深い」
不思議な世界をつくっているウイスキーです。
[アードベッグ - TEN Years old]
アードベッグとは 「小さな岬」 という意味を持ち、
その場所はアイラ島の南東の海岸に位置する蒸溜所です [地図]。
[アードベッグ - 小さな岬]
まずはいつものごとく、例のごとく、アードベッグ蒸溜所のその景観よりお届けしてゆきます。
（見学ツアーに参加する時間はなかったので、外観のみのご紹介となります）
[ポートエレンから東へ約4マイル。 前方に現れたアードベッグの看板]
[下り坂の向こうにはアードベッグが]
[アードベッグ入り口。 まず目に入るポットスチル]
[車をとめて、まず目に入る建物。 中にはアードベッグカフェがあります]
[蒸溜所内部。 敷地内部に建物が点在している感じでした]
[中をのぞいて見ると、看板のようなものをつくっていました]
[樽の先には海]
[海に臨むアードベッグ]
[その壁の汚れ具合は疲弊感を漂わせます]
[向かう先にある海は穏やか]
[ごつごつした岩肌が特徴的]
[振り返ってみるアードベッグ全体像]
[風雨にさらされ続ける樽]
というようなアードベッグ蒸溜所ですが、
アードベッグといえば 「徹底的に炊き込まれたピート香」 で有名です。
ピートといえばアイラモルトの象徴、とくに以前ご紹介したラフロイグでは、その特徴は徹底的にピートを炊き込むことである、とご紹介しましたが、ここアードベッグのピートの炊き込みぶりは、さらにその上をゆきます。
参考として、ピート香の数値指標を書いてある本を見つけたので、その内容を紹介します。
ピート香はフェノール値という含有率で表現することができるそうです。
有名どころのウイスキーに対する例をあげると、
・マッカランは 「1ppm」
・カリラ、ラフロイグ、ラガヴーリンは 「35ppm」
・アードベッグは 「55ppm」
というような数字が出ているらしく、
ウイスキーのロールスロイスと呼ばれる、優雅でまろやか、誰からも好まれやすいマッカランの 1ppm を基準にして単純に比較すると、アイラモルトの中でもピートが強いラフロイグなどはその 35倍、アードベッグにいたってはその 55倍ということで、アードベッグが他のアイラモルトと比べても、群を抜いて強くピートを炊き込んでいる状況がうかがえます。
誰よりも徹底的にピート香が炊き込まれているウイスキー。
それがアードベッグなのです。
[アードベッグには立派なカフェがあります。 これはその入り口]
[アードベッグカフェ内部。 ショップもしっかりありました]
[アードベッグは犬がトレードマーク。 ショップ入り口の足元を撮影]
というように、主に外観を中心にお届けしました、アードベッグ蒸溜所。
その味ですが、ピート香最強の事実が示すだけあり 「力強すぎる」 という言葉がまさに似合うのがこのウイスキーであり、あたりは本当に強烈。 とくに初めのうちは、激しく揺さぶられる感じがするほどまでにピート香の強いウイスキーです。
なのですが、飲み続けていると、だんだんその強烈なピートになれてきて、その裏に潜んでいる香りと味のベースに流れる複雑で繊細な味わいが気になりだす... というような、
「付き合いづらいが奥深い」
不思議な世界をつくっているウイスキーです。
[アードベッグ - TEN Years old]
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